Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком

Ингредиенты

•  Грудка куриная — 300 гр
•  Морковь — 1 шт
•  Картошка — 3 шт
•  Зелёный горошек — небольшая горсть (у меня свежий)
•  Репчатый лук — 1 шт
•  Сыр — 50 гр
•  Яйцо — 1 шт
•  Мука — 4 стол ложки (может больше или меньше, всё зависит от муки)
•  Соль и специи — по вкусу
•  Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде, разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон.
2. Картофель нарезать кубиками, переложить варится в бульон.
3. Сделать зажарку. Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке).
4. Добавить зажарку в суп, соль и специи и варить почти до готовности.
5. Сделать сырные клёцки.
6. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями, замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики.
7. Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10, накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5.