Дата публикации:
Жаркое из говядины с пивом от Джейми Оливера - ИНТЕРЕСНО
Потрясающее осеннее жаркое от британского шефа. Мясо тушится в пиве с овощами и получается очень сочным, мягким, ароматным и просто тает во рту. Оригинальный вкус и превосходный результат этого блюда понравится всем, особенно сильному полу.
Ингредиенты:
- говядина 500 г рамм;
- пиво тёмное/эль (гинесс, стаут) 500 мл ;
- лавровый лист 3 шт. ;
- сельдерей 2 стебля ;
- морковь 2 шт. ;
- болгарский перец 1 шт. ;
- лук 2 шт. ;
- мука 1 ст.ложка;
- помидор ы свежие или в собственном соку 400 грамм;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло для обжаривания.
Приготовление:
- Морковь нарезать ломтиками, болгарский перец нарезать соломкой, сельдерей нарезать кружочками, лук нарезать полукольцами.
- В глубокой сковороде или в казане разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
- Добавить остальные овощи и жарить на среднем огне 3-5 минут.
- Говядину нарезать кубиками и добавить в казан к овощам.
- Посыпать содержимое казана мукой, перемешать и жарить 1-2 минуты.
- На помидорах сделать надрезы, залить кипятком на 30-60 секунд, затем снять кожицу. Если используются консервированные помидоры, тоже снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать дольками.
- Добавить помидоры в казан к мясу и овощам и тушить в течение 1 минуты.
- Влить в казан пиво/эль, добавить лавровый лист, посолить, поперчить и тушить на слабом огне 2-3 часа до мягкости говядины.
- Подавать жаркое с любым гарниром, например, картофельным пюре.
***
Приятного аппетита!
Источник
Автоподбор сервис в Москве: гарантия качества!
Цены производителя и экспресс-доставка для мотоциклов
Электроизмерения: основные принципы и методы
Геометрия дз помогите пжл!!!
Как поддерживать бодрость духа и не задизморалиться
Как подготовиться к ОГЭ, если у тебя есть двойки
Кто знает какая порода? Помогите определить!
Project Reality вирус или нет?
Пропадают мобы на сервере Minecraft: как решить проблему?
"Пророк" Александра Пушкина: взгляды и интерпретации
"Top 5 Tips for Improving Your English Language Skills"
"Top 5 Tips for Improving Your English Language Skills"
Top 5 Tips for Writing a Detailed Article
Top 5 Tips for Writing a Detailed Article
Забота как скрепляющий фактор отношений
Заголовок: Чей номер +74993379445?
Заголовок: Маленький человек в большом мире
Заголовок: Можно ли купить диск с игрой Fortnite?
Заголовок: Можно ли купить матку ос или шершней?
Заголовок: Почему книги Луи Селина стоит прочитать?
Заголовок: Роль Олега Борисова в фильме "Цирюльник"
Заголовок: "Тайна сияния вокруг шеи сима в игре Симс 4"