В 100 граммах около ста калорий, блюдо как раз подходит для завтрака — даст сил и зарядит энергией.

Состав:

• Яйцо куриное 8 шт
• Перец сладкий 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика

• Томаты в собственном соку 1 банка (280 мл)
• Петрушка свежая 1 пучок
• Лепешки пита 4 шт
• Оливковое масло 50 мл
• Соль, сахар, свежемолотый перец по-вкусу

Шакшука подается к столу с лепешкой или ломтиком хлеба и служит для израильтян традиционным началом дня. Есть масса вариантов приготовления, буквально в каждом доме имеются свои способы: особо острая, с различными подливками, со шпинатом или кабачками, с желтками в «мешочек», с огромным количеством специй и свежей зелени. Приведем один из стандартных рецептов, а дальше экспериментировать каждый может на свой вкус.

Приготовление:

1. Порезать мелкой соломкою луковицу и болгарский перчик. Обжарить вместе с чесночком на оливковом virgin масле. 2. Прибавить помидорчики в собственном соку (из банки) и потушить, присолив и приперчив. В израильской кухне довольно часто встречается сахар в качестве и здесь тоже можно чуть-чуть добавить сахарного песка. 3. Ввести в горячий овощной соус на сковородке одно за одним яйца. Держать на огне еще минутки три-четыре, ожидая сворачивания белка. 4. Шашука готова. Перед подачей присыпать петрушкой мелко порубленной.

Едят это блюдо, макая ломтик лепешки в ароматный соус. Приятного завтрака по-израильски!

Источник