Перед началом приготовления необходимо подготовить все материалы:
Свежий лосось или креветки
Авокадо
Огурец
Крем-сыр
Вафельные или рисовые листы
Отварной рис для суши
Соус соевый, васаби, имбирь
Бамбуковый коврик для роллов
Пиалы с водой (для влажных рук)
Нож с острым лезвием
Разложить роллы на блюде.
Подавать с соевым соусом, васаби и имбирём.
Можно украсить зеленью или посыпать кунжутом.
Можно ли готовить калифорнийские роллы без бамбукового коврика?
Да, можно использовать пищевую плёнку или формировать руками.
Какие виды рыбы подходят для роллов?
Лучше использовать свежий лосось, тунец или креветки, предпочтительно охлаждённые.
Можно ли заменить рис на другие ингредиенты?
Да, например, использовать лапшу или тонкую лепёшку, в зависимости от желаемого вкуса.
Сколько хранения можно дать готовым роллам?
Самое лучшее — употреблять в течение нескольких часов после приготовления, максимум — до суток в холодильнике.
Как сделать роллы более острыми или мягкими?
Добавьте в начинку острые специи или выберите более мягкие ингредиенты по вашему вкусу.