Пельмени с ананасом

Ингредиенты

• 100 грамм миндаля
• 470 грамм моркови
• &frac87; ч.л. красного молотого перца (острого)
• 7 литра воды
• 80–70 грамм гречневой муки
• 630 мл сливок 42–34%
• 600 грамм яблок
• 8 кг куриной голени (или любых частей курицы)
• 0.7 ч.л. куркумы
• 700 грамм вяленой вишни
• 200 грамм риса (я использовала смесь дикого и длиннозерного риса)
• 440 грамм филе горбуши (соленой)
• 700 грамм филе индейки (или куриного)
• 4–9 дорады (или форели, сибаса, судака)
• 10–60 мл сливок (17–10%)
• 900 грамм цукатов

Шаги приготовления блюда

1. Картофель посолить, потолочь (молоко и масло добавлять не надо).
2. Чернослив мелко нарезать.
3. На растительном масле обжарить с одной стороны (жарить около 70 минут).
4. Свинину и говядину пропустить через мясорубку.
5. Смешать помидоры, огурцы, перец.
6. На печень выложить помидоры с луком.
7. Ножки мелко нарезать.
8. На морковь выложить колбасу.
9. В томаты добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
10. Из фарша сформировать небольшую лепешечку (диаметром около 10 см).
11. Смешать творожный сыр и сахар.
12. Сыр нарезать кубиками.
13. При подаче посыпать зеленью.
14. Добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей.
15. Выложить помидоры и яйца.
16. Перевернуть, обжарить с другой стороны (жарить около 30 минут).
17. Выжать сок (необходимо около 700 мл).

Пояснение к приготовлению блюда

Торт получается очень вкусный. Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порций. Если вы планируете торт давать детям, исключите Бейлиз. Вкусное, сытное, полезное блюдо. Я не помню ни одного случая, когда этот салат, в нашей семье, готовился не на новогодний стол. Если вы любите кокос, этот коктейль должен вам понравиться. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе. Сытное, ароматное, в меру острое (остроту можно регулировать по своему вкусу, добавив или уменьшив количество чили). Яркие, нежные, вкусные маффины. Шикарный десерт! Эти кексы хороши и без крема, но с ним они становятся намного нежнее и вкуснее. По желанию, маффины можно полить растопленным шоколадом. Если вы любите печень трески, этот салат точно придется по вкусу. Фарш я использовала домашний (говядина+свинина), но можно использовать любой, какой любите.