Начинаем приготовление

  1. Начинаем со скумбрии, ее промываем и очищаем от внутренностей. Затем нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
  3. Берем глубокую чашку, выкладываем на дно рыбу и сверху присыпаем специями с луком, затем снова выкладываем рыбу и снова специи.
  4. Отдельно готовим рассол. Берем кастрюлю, наливаем в нее воду, всыпаем сахар, соль и вливаем растительное масло. Доводим смесь до кипения. Отставляем и даем немного остыть.
  5. Теплым рассолом заливаем рыбку, накрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки.

Наша рыбка готова!

Источник