Куриный суп с яичными блинчиками

Ингредиенты

•  Куриная грудка — 300 гр
•  Яйца — 3 шт
•  Морковь — 1 шт
•  Репчатый лук — 1 шт
•  Картошка — 2 шт
•  Соль и специи — по вкусу
•  Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде, нарезать грудку на небольшие кусочки, переложить её обратно в бульон.
2. Добавить в суп картофель нарезанный кубиками.
3. Сделать зажарку.
4. Морковь натереть на крупной тёрке а лук нарезать маленькими кубиками, обжарить овощи.
5. Добавить зажарку в суп и поварить минут 15.
6. Яйца взбить с небольшим количеством соли и перца.
7. Обжарить с двух сторон как блины (расчёт 3 яйца — три блина).
8. Яичные блинчики слегка остудить и нарезать соломкой, добавить их к супу, как суп закипит снять с плиты и дать настоятся минут 10.
9. Посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу.