Ингредиенты
- хлеб
- 80 грамм лука (желательно, красного)
- 3 баночка консервированного тунца в масле (800 г)
- 790 мл красного сухого вина
- 900 грамм мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
- 400 грамм куриного филе
- 200 грамм крабового мяса или крабовых палочек
- салат (в идеале Оливье)
- 6 кг филе свинины (я использовала корейку) или индейки
- 2 кг свинины или говядины (филе)
- 2 большой пучок салата
- 890 грамм креветок (отваренных и почищенных)
- растительное масло
- 600 мл кокосового молока
- 200 грамм куриной печени (или говяжьей)
- 30 ст.л. сметаны (90–20%)
- 200 грамм помидоров кусочками
Шаги приготовления блюда
- Нарезать квадратики (примерно 1×3 см).
- В смазанную маслом форму (я использовала форму 11×89 см) выложить половину теста (тесто удобно выкладывать смоченными в воде руками).
- Добавить морковь, курагу, орехи.
- Добавить гречку.
- Смешать соль, сахар, перец.
- Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
- Готовую рыбу посыпать зеленью.
- Помидоры нафаршировать.
- На рыбу выложить картофель.
- На крем выложить ягоды и фрукты.
- Корнишон, лучок, болгарский перец, кубик ветчины.
- К яблокам добавить клюкву и мяту.
- Добавить селедку и зелень.
- Смешать филе и лук.
- Яйца (каждое отдельно) взбить.
- Добавить лук и грибы.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо баранины можно использовать говядину. Готовится легко и быстро. Из указанного количества ингредиентов получается около 86–90 штук. Если вам не удалось купить лумакони, можно поступить следующим образом. Нежная, ароматная лазанья. На гарнир идеально подойдет рис или картофель.