Индия

В Индии концепция доставки еды имеет свою многолетнюю историю. К примеру, в Мумбаи каждый день около 5 тысяч курьеров вручную доставляют служащим 200 тысяч горячих обедов. Курьеров называют dabbah wallah, а службу доставки — tiffin wallah, где tiffin относится к металлической таре, в которой доставляется пища. Сеть dabbah wallah является чрезвычайно сложной, но довольно эффективной и подобна эстафете между несколькими курьерами. Это просто чудо, что пище удается найти свой путь к потребителю. Обычно доставляются местные блюда, приготовленные на домашних кухнях, хотя постепенно еда становится все более современной. Тем не менее, способ доставки остается тем же.