Дата публикации:
Сливовый сыр
Продолжим исследование оригинальных рецептов приготовления фруктов к зиме и сделаем сегодня твёрдый сыр из слив.
Продукты:
Сливы – 2 кг; Вода – 300 мл; Сахар – 1400 гр.
Приготовление:
Сначала отвариваем плоды слив в небольшом количестве воды примерно 20 минут, до тех пор, пока плоды не станут мягкими. После этого протираем плоды через сито и освобождаем их от косточек и кожуры. Если вы намереваетесь приготовить сыр из одной мякоти слив, то выложите её на сложенную в 6 слоёв ткань, которая растянута на ножках стула, а под неё подставлена емкость для стекания сока и дайте отстояться ночь. Сок можно использовать для приготовления желе, а вот мякоть и нужно пропустить через сито (см. фото).
Теперь кладём протёртую мякоть в большую кастрюлю и ставим на слабый огонь. Добавляем сахар, перемешиваем и варим смесь примерно один час, до тех пор, пока смесь не станет очень густой. Продолжаем варить смесь до готовности, которая определяется по следу от проведённой по дну кастрюли деревянной ложки. Как только это след будет заполняться смесью достаточно долго, смесь для сыра готова.
Теперь наполняем банки. Кастрюлю снимаем с огня и ложкой укладываем сливовый сыр в смазанные маслом формочки, или в смазанные маслом баночки цилиндрической формы, чтобы сыр можно было легко извлечь и подать на стол. Закройте банки и храните их сухом прохладном месте. Напомню, что хранить такой сыр можно более года.
Когда настанет время извлечь нас сыр из слив из банки, нужно будет пройтись столовым ножом по внутренней поверхности банки и перевернуть её вверх дном на сервировочное блюдо. Не спеша стяните банку с сыра, при необходимости осторожно её встряхивая. Сыр порежьте кружками и подавайте на стол, аккуратно уложив в тарелке.
А как не забухать? Ать?.
"Будет ли у нас в будущем брак и дети?"
Будет с ним свидание в феврале?
"Будете ли вы смотреть новый сериал про Букиных?"
Были ли когда-нибудь умственные отсталые гении? .
Что дороже и лучше кожа крейзи хорс или сеама виски?.
Дети кидают в меня снежки, что делать?
Фильм про ковбоя мальчика снятый в старые года 80-90.
Физическая культура помогите пожалуйста
ФИЗИКА 7 КЛАСС ЦДЗ: Нахождение равнодействующей сил
Горбинка на носу: возможно ли ее уменьшение к 18 годам?
Горит лампочка АКБ Пежо 406: что делать?
Как в вк создать канал? .
Любовь застыла прямо у порога))?**++.
Любовника лучше заводить из холостых или женатых?.
Нормально ли что сын 14 лет стал увлекаться аниме?.
Операция Мармара
Переход в 11 класс после техникума. .
Почему принято не любить полицию?.
Помогите Как перестать бояться драки .
Помогите с информатикой.
Помогите с историей 5 класс .
Привезет ли мне озон полтонны воды?.
С утра хочется побить, поколотить вам тоже?.
Широкий ассортимент входных дверей для вашего дома
Валберис не возвращает деньги.
Вам часто попадаются люди неприятные ? .
Вылетает Minecraft for Windows 10..
Замена динамика на телефоне LG
Замена динамика на телефоне Meizu
Замена динамика на телефоне Nokia
Замена динамика на телефоне Samsung
Заявление о передаче дела по подсудности
Заявление о передаче дела в другой суд